Absolvent de jurnalistica, pasionat de fotografie si film si de 25 de ani manager al MacPixel.

Follow me on instagram

© 2017 MacPixel!

Blog

Un preparat spectaculos
Macpixel / Blog  / Purcel la protap – filmare de Revelion | MacPixel Creative Studio

Purcel la protap – filmare de Revelion | MacPixel Creative Studio

Purcel la protap – filmare de revelion. Am reușit în sfârșit să montez și să postez filmarea realizată de Revelion. De multă vreme doream să realizez acest preparat.

Am profitat de ocazie, de faptul că printre invitații la petrecerea de final de an majoritatea erau copii, beneficiari ai programelor sociale ale Asociației Generație Tânără. Am zis că e un prilej de a găti ceva deosebit, de a pregăti ceva împreuna cu ei. Astfel, în penultima zi a anului, dis de dimineață, am luat la rând magazinele de specialitate în căutarea unui purceluș. Singurul loc în care l-am găsit a fost într-un mare complex comercial. Pe pachet scria 10 kg, din care cel puțin vreo două cântărea ghiața. Prea puțină carne pentru câți invitați urma să avem la masă. Așa că până la urmă ne-am îndreptat către un crescător local.
Din curtea omului am luat până la urmă purcelul pentru proțap. Avea aproape 40 de kg.

După sacrificare, la care trebuie să recunosc că nu am asistat. Am trecut imediat la pregătirea cărnii. E un proces care durează câteva ore bune. Începe cu îndepărtatul părului, spintecatul, curățatul pe interior, spălatul, așezatul în proțap și, în final, frecatul cărnii cu sare și piper sau orice condiment vă doriți. Pănă la urmă vi-l faceți după gust.
Noi după ce am terminat toate operațiunile de mai sus, pe care o să le vedeți și în filmuleț, am lăsat porcul la „odihnit” până a două zi.

În 31 decembrie a început partea mai spectaculoasă și la ea au participat și copiii care s-au implicat pe deplin. Au stat lângă foc până la sfârșit și au avut grija de jar. Apoi, au fost primii care au dat calificative șoricului. 🙂 Excelent!

Pe lângă gustul deosebit, am reușit și să le oferim o amintire pe care nu o vor uita multă vreme. Și asta ne bucură.

Ca să trec și la partea tehnică, pentru realizare am folosit în principal un GoPro Hero 5, vechiul meu Canon 5D Mark II și drona. Sper să apreciați episodul, vă aștept comentariile și dacă vă place ce facem, nu uitați să vă abonați la canalul nostru de youtube.

Niciun comentariu

Lasa un comentariu

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.